Pages

Wednesday, October 30, 2013

Hisop - Barcelona, Spain

Our hotel recommended Hisop for dinner, and I decided on reserving for dinner after reading many reviews of this contemporary Catalan cuisine restaurant being one of the top restaurants in Barcelona, Spain.  This Michelin starred restaurant is small and although was packed for dinner seemed dead, there was either no music or the volume was decreased so much that we could easily hear our breathing.  I wasn't complaining, but my party tried not to doze off, thankfully the complementary dishes and our chosen menu items helped us stay awake.  The dishes were made with simplicity but with the uniqueness of adding a clashing ingredient, for example a fish dish that contained a single fruit.  We loved it.  My favorite course, dessert, and complementary dessert was all delicious.  They hand out a cheese platter before dessert but we were so full we thought it was better to skip to dessert.
نصحنا فندقنا بالعشاء في مطعم ليس بجديد ولكن كان حاليا من أحسن المطاعم في برشلونه وهو مطعم هيسوب الحاصل على نجمة ميشالين والذي يقدم الأكل الكتالوني الحديث.   وعندما بحثت عن المطعم على الانترنت وجدت انه حقا من أحسن مطاعم المدينة.  عند الوصول لاحظنا بأن المطعم الصغير كان ميتاً مع أن الطاولات كلها محتلة ولكن كان الهدوء قاتل بسبب عدم وجود أغاني على الإطلاق والذي استغربنا منه وربما يكون السبب بأن المطعم أراد الهدوء ليعطي انطباع الرقي.  لم تكن هذه مشكلة لأننا حبينا الأكل كثيرا ما عدا الأطباق الصغيرة الكومبليمينتيري (أي أطباق معددة للتذوق فقط من قبل الشيف) وعجبنا بساطة الأطباق وحداثتها وطريقة التقديم والمقادير البسيطة حيث يتكون الطبق من مكونين أسايين متناقضين كالسمك مع فاكهة وحدة.  وطبعا كالعادة كان مهم عندي أجرب الحلو فألغينا طبق الكومبليميتيري للأجبان لأستطيع أكل طبق الحلو.
This foamy dish was our complementary dessert
Pistachio souffle with lime
Address: passatge marimon 9
Opening times: Mon - Fri 1:30pm - 3:30pm
                        Mon - Sat 8:30pm - 11:00pm
                       Closed for Saturday lunch and on Sundays

No comments:

Post a Comment